Cervesa belga

Bèlgica, que té més de 1500 varietats de cervesa, és un paradís pels amants d’aquesta beguda. Moltes cerveses se serveixen amb les seves pròpies copes personalitzades. Cada copa té la forma adequada per millorar el sabor de la cervesa per a la qual ha estat dissenyada. Aquesta filosofia cervesera pot semblar una cosa reservada a l'esnobisme del món del vi, però els belgues es prenen la seva cervesa molt seriosament. I amb raó: Bèlgica gaudeix d'una reputació inigualable gràcies a les seves cerveses especials des de l'Edat Mitjana.

Trobaràs més informació sobre la cervesa belga si et-, descarregues el següent document PDF "Flandes es la caña" o “Belgian Beer Experiences”

Els coneixedors prefereixen les cerveses belgues per la seva varietat, sabor i caràcter. Les opcions són infinites: cervesa de gerds, cervesa blanca, cervesa de xocolata, cervesa Gueuze, cervesa de cirera, cervesa negra, cervesa trapenca i, per descomptat, la cervesa per la qual Bèlgica és més famosa: la cervesa Lambic. La cervesa Lambic s’elabora a l'estil antic, amb una fermentació espontània per produir una beguda totalment seca, profundament agra i naturalment efervescent que millora amb els anys dins l'ampolla - igual que el vi. D'acord amb el reglament de la Unió Europea, només pot ser produïda en una àrea petita de Bèlgica.