Les cerveseries belgues al llarg del temps
Milo%20Profi_crop480x192_tcm35-94004.jpg)
Història de la elaboració de la cervesa belga
Pots tenir tots els coneixements tecnològics, però si no saps fer un tast i olorar adequadament, mai elaboraràs una cervesa deliciosa
La primera jefa d'una cerveseria de Bèlgica, Rosa Merckx – Liefmans
A la dècada de 1940, hi havia més de 3000 cerveseries a Bèlgica. Aleshores, no sempre hi havia regles sobre la puresa de l'aigua, així doncs sovint la gent podia fer el que volia. A vegades, el resultat era bo, altres vegades no. No obstant, les normes i regulacions juntament amb l'augment dels costos van veure el tancament progressiu de moltes cerveseries més petites.
La tradició cervesera belga segueix
