Xocolaters belgues
Els bombons belgues són elegants bombes de sabor amb refinades textures
La gran xocolata Herman Van Dender - Van Dender
Innovació xocolatera
L'art de fer xocolata belga
De la mateixa forma que les nostres cerveseries treballen durament per aconseguir el sabor perfecte, l'elaboració de la xocolata exigeix una quantitat impressionant de feina, que requereix l'entrega d'uns artesans excepcionalment especialitzats. Aquests mestres del dolç han d'assegurar-se de que el cacau es torri exactament a la temperatura correcta, treballar la ganache amb les mans i, per últim, fer artesanalment un praliné amb una textura en boca perfecta pel que vulguin aconseguir.
L'elaboració de la nostra xocolata i els nostres pralines implica molt més del que sembla. Per aquesta raó, provar o portar a casa una caixa de bombons és una experiència que un no es pot perdre al visitar Flandes.