Dame Blanche
Encontrará este postre en el menú de la mayoría de los restaurantes belgas. Es fácil de hacer en casa, ¡consulte nuestra receta!
Receptes
Ingredients
- Helado de vainilla de buena calidad
- Nata montada
- Salsa de chocolate
- Para la salsa de chocolate:
- 100 ml. de nata o 1 lata de leche condensada azucarada
- 115 gramos de chocolate (negro) belga
Preparació
- Calentar la nata en un cazo a temperatura medio baja.
- Trocear el chocolate finamente y colocarlo en un recipiente resistente al calor que quepa cómodamente en una cacerola.
- Llene la cacerola con agua y llévela a ebullición. Coloque el recipiente encima, asegurándose de que no toque el agua.
- Remueva con una cuchara de metal hasta que se derrita.
- Evite cucharas de madera o plástico –retienen humedad lo que hace que el chocolate se endurezca.
- Mezcle el chocolate y la nata.
- Ponga dos bolas de helado de vainilla en una copa de helado.
- Cúbrala con nata montada. Sirva con la salsa de chocolate caliente a un lado.