Das junge Talent mit kosovarischem Hintergrund landete in einem ehemaligen Notarhaus aus dem 18. Jahrhundert. Leicht von den Deckengemälden beeindruckt, die einst für Leopold II. geschaffen wurden, einem luxuriösen Dekor mit Blattgold und einem idyllischen Hofgarten? Nicht, wenn der enthusiastische und überaus ambitionierte Koch Patjim Bajrami dabei ist. Bei jedem Service beweist er die Qualität seines Heimspiels mit Gerichten, die technisch genau so perfekt verarbeitet wurden wie sie raffiniert und komplex im Geschmack sind. One to watch!

Wo

Schepen Dejonghstraat 12
3800 Sint-Truiden

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+32 (0)11 19 09 69

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