Küchenchef Jan Mangelschots und seine Freundin Isabelle Schorpion drücken mit dem Restaurant Cocotte ihre Liebe zur französischen Küche aus. Jans Faszination für traditionelle Produkte wie Kabeljau, Fasan, Hummer und Seezunge hindert ihn jedoch nicht daran, klassische Gerichte mit seinen eigenen Kreationen zu ergänzen. Seine Handschrift bei den Saucen - eine Lektion von Küchenchef Wout Bru - macht Jan zu einem Koch, der die Grundlagen in seiner reinsten und kreativsten Form beherrscht.

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Koning Leopoldlaan 94
3920 Lommel

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+32 (0) 11 25 41 53

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