Martijn Defauw. Recuerda este nombre. No es casualidad que este chef en su primer año ya haya encontrado su lugar en el Top 300 de los Mejores Chefs. Además de los platos de su menú, se atreve a mostrarte todos los ases que tiene en la manga: desde los productos regionales y los hallazgos de su jardín hasta los toques japoneses y la comida asiática de calle. No importa el estilo que elijas, todas sus creaciones están cargadas de sabor. Por suerte para nosotros, Rebelle sigue estando en el albor de su creatividad.

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8510 Bellegem

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