Après avoir fait ses armes dans les cuisines de Johan Segers, Viki Geunes et Joël Robuchon, le chef Thijs Vervloet revient à ses racines. Son restaurant à Westerlo est un hommage à sa grand-mère Colette. Sous son regard bienveillant, avec ses recettes écrites à la main sur le mur, des ingrédients comme le ris de veau, la langoustine et le faisan sont à la carte et des chariots passent vous présenter les fromages et les desserts. Avec sa compagne Lore et sa sœur Sofie, Thijs réinterprète la cuisine française actuelle.

Sint-Lambertusstraat 9
2260 Westerlo

Contact

+32 (0)1 474 94 74

Information accessibilité

Carte locale

Vous trouverez une carte interactive ci-dessous.

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