Bières belges

Brewery Westmalle - Antwerp

La culture brassicole belge

L’alliance d’une tradition brassicole séculaire et de la passion des brasseurs d’aujourd’hui a fait de la Belgique le berceau de bières d’exception. La bière a toujours été un élément essentiel de l’histoire, de la gastronomie et de la vie sociale belges. En 2016, l'UNESCO a même inscrit la culture brassicole belge sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Traditions riches et innovations passionnantes

Célèbre pour sa grande variété de types de bières, la Belgique possède une histoire brassicole qui remonte au Moyen Âge. Beaucoup de ses grands maîtres brasseurs utilisent encore les mêmes recettes et méthodes de brassage, transmises de génération en génération. Westmalle, Duvel, Rodenbach, Rochefort, Delirium Tremens, Hoegaarden, La Chouffe, Orval, Karmeliet, Chimay, Boon, Westvleteren ne sont que quelques-unes des marques désormais réputées à travers le monde.

Simultanément, une nouvelle vague de brasseurs artisanaux innovants s'est mise en mouvement. Ces brasseurs explorent de nouveaux ingrédients, recettes et méthodes de brassage. Ils apportent une nouvelle dimension passionnante et maintiennent la scène de la bière belge vivante, active et parée pour l'avenir.

Rosa Merckx (1924 - 2023) – Première femme maître-brasseur de Belgique

« Nous créons la bière comme un artiste créerait un tableau »
 

Gourmandises culinaires et bière belge

L'amour de la gastronomie et des saveurs coule dans le sang des Flamands, tandis que le bon goût est inscrit dans leur ADN. En Flandre, les gourmets dégustent des saveurs et des mets qu'ils ne trouvent nulle part ailleurs, grâce à la diversité des produits locaux. Nous vivons bien.

Amuse Geuze

Belgian Beer World à Bruxelles

Le plus grand centre interactif du monde sur le thème de la bière vous accueille dans le bâtiment historique de la Bourse de Bruxelles. Apprenez-en plus sur l’histoire de la bière belge, découvrez une multitude d’arômes et de saveurs et trouvez votre profil gustatif personnel. Terminez votre visite par une dégustation de bière sur le magnifique rooftop. La vue sur Bruxelles est époustouflante !

De Beurs

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