Chers amoureux de la Flandre,

Vous le savez sans doute, des mesures supplémentaires sont actuellement en place, afin d'assurer la sécurité de chacun. Vous trouverez des informations détaillées sur ce site internet. Nous vous invitons également à consulter les conseils aux voyageurs, ou de contacter les autorités locales.

Si vous prévoyez de voyager en Flandre, à Bruxelles ou ailleurs en Belgique pour une durée de 48 heures ou plus, il vous faut impérativement remplir le formulaire « Passenger Locator Form », dans les 48 heures précédant votre arrivée en Belgique. 

En attendant de pouvoir vous accueillir à nouveau dans notre belle région, prenez soin de vous ! 

Salutations chaleureuses,
VISITFLANDERS

La fameuse tomate-crevettes (c)Sofie Coreynen
Des crevettes épluchées à la main accompagnées d’une bière Rodenbach… Difficile de trouver plat plus typique à Ostende !
Pêchées de nuit le long des côtes, immédiatement cuites à bord et sans conservateurs – la fameuse « cuisson à la flamande » - refroidies avec une poignée de gros sel afin qu’elles conservent leur couleur, débarquées dans les 24h et vendues en suivant sur le marché aux poissons et sur le Quai des pêcheurs, respectivement « De Vistrap » et « De Visserskaai » : les crevettes grises d’Oostende, renommées pour leur croquant et leur goût intense, méritent bien leur surnom de « caviar de la mer du Nord » !
Les crevettes d’Ostende fraîches du jour sont à savourer au Vistrap ou en mer, lors d’une croisière à bord d’un crevettier, de préférence de septembre à décembre, la période où elles sont les meilleures. Il ne vous reste plus qu’à maîtriser l’art du décorticage. Un conseil : poussez et tournez ensuite…
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