Huîtres d'Ostende
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À la fin du 19ème siècle, les huîtres plates d'Ostende étaient extrêmement populaires chez les personnes riches et célèbres, et étaient servies dans les meilleurs restaurants à travers toute l'Europe.
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Toutefois, ce n'est qu'en 1996 que les bassins ostréicoles de Spuikom ont rouvert. Les ostendaises ont un goût doux, et sont largement disponibles dans les restaurants ou chez les poissonniers à travers Ostende.
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