Fleur de Lin
Preparazioni essenziali con guarniture sperimentali in una ex filanda di lino.
Nella sua cucina, lo chef Lode De Roover coniuga sapori provenienti da tutto il mondo. È a suo agio tanto con ingrendienti locali come le anguille del delta della Schelda quanto con ingredienti atipici come il caviale di riccio di mare e il limone candito.
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