Woestyne

Già da tre anni lo chef Tim Vervynckt serve nel ristorante Woestyne i suoi squisiti piatti. Combinando ingredienti di produzione propria e curando la disposizione nel piatto, ha sviluppato uno stile raffinato. E non lo ha fatto da solo, infatti al suo fianco c’è Angelique che ha maturato sin dall’inizio una vasta conoscenza enologica. In più, se è vero che un buon ristorante lo riconosci dal pane, non ci sono dubbi sul Woestyne! Il loro julépice, un pane alle erbe aromatiche a base di olio di oliva, sale marino non raffinato e cumino, è tanto croccante da creare dipendenza.