Cari amici delle Fiandre,

il perdurare della situazione dovuta al COVID-19 impone che anche in Belgio siano in vigore delle misure di contenimento.
Potete trovare le relative informazioni dettagliate  sul sito del governo federale belga.   

Se state programmando un viaggio nelle Fiandre, a Bruxelles o altrove in Belgio per una durata di 48 ore o più, siete tenuti a compilare un “Passenger Locator Form” nelle 48 ore precedenti al vostro arrivo in Belgio.

Siete altresì pregati di far riferimento ai vostri rispettivi tour operator e alle direttive italiane. Consigliamo di consultare anche la sezione relativa al Belgio del sito Viaggiare Sicuri (servizio dell’Unità di Crisi della Farnesina).

Un caro saluto da tutti noi di VISITFLANDERS

Herman Van Dender's chocolate

Il cioccolato belga è stato il cibo dei campioni, l’afrodisiaco degli amanti, il vizio dei ricchi e, in tempi più recenti, è diventato il dolce più amato in tutto il mondo. Da Godiva a Leonidas, da Côte d'Or a Neuhaus: il Belgio ha un’ampia varietà dei migliori marchi di cioccolato e alcune delle più grandi fabbriche di cioccolato del mondo. Ma una visita nelle Fiandre non è solo un’occasione per acquistare del cioccolato, i visitatori golosi potranno vivere una lunga serie di esperienze a tema, dalla visita ai musei del cioccolato, alla produzione di praline fino agli abbinamenti del cioccolato con la birra.

Che cosa rende il cioccolato belga così apprezzato, e come ha fatto il Belgio a diventare uno dei pochi paesi con una così lunga storia del cioccolato?

Cosa rende il cioccolato belga così unico?

  • La struttura finissima. Il cioccolato belga è macinato così finemente che ha una struttura di soli 15-18 micron.
  • L’alto contenuto di cacao. Il cioccolato belga ha un tenore di cacao superiore a quello della maggior parte dei prodotti internazionali.
  • Il burro di cacao puro. Il cioccolato belga contiene burro di cacao al 100%.
  • La selezione delle fave di cacao. Per tradizione, i produttori di cioccolato belga scelgono solo fave di cacao di altissima qualità.
  • Il settore del cioccolato belga è molto diversificato. Oltre ai grandi protagonisti come Callebaut e Belcolade, troviamo anche aziende di medie dimensioni come Godiva e Leonidas, così come molti piccole cioccolaterie e produttori di praline che mantengono alta la reputazione del cioccolato belga.
  • La creatività dei maître chocolatier belgi. In nessun altro luogo al mondo è possibile trovare una così ampia varietà di nuovi, fantastici sapori e combinazioni. Praline classiche, interpretazioni innovative e sofisticate con gusti esotici... I nostri maître chocolatier anticipano sempre le mode e le tendenze nel mondo del cioccolato.
  • Il cioccolato è un’esperienza completa. In Belgio, non comprerai soltanto cioccolato. Potrai vivere appieno la tua passione, con divertenti esperienze a tema: dalla visita ai musei dedicati al cioccolato, alle strade e passeggiate del cioccolato passando per le degustazioni con i migliori cioccolatieri e i laboratori in cui i visitatori possono creare il loro cioccolato personalizzato.
  • Nel 2007 è stato creato il “Belgian Chocolate Code”Un codice che garantisce che il cioccolato belga provenga effettivamente dal Belgio.
  • Il settore del cioccolato belga esporta alta qualità in tutto il mondo. Due terzi del cioccolato industriale e del prodotto finito vengono esportati all'estero.
  • La fabbrica di cioccolato più grande al mondo si trova a Wieze, Belgio. La Barry Callebaut produce 270 000 tonnellate dalla fava al cioccolato ogni anno. Queste cifre fanno della Callebaut il più grande produttore di cioccolato al mondo. A Wieze si trova anche la prima delle 17 sedi internazionali della Chocolate Academy. Restaurata di recente, questa sede è diventata il più grande centro studi della Chocolate Academy al mondo.
  • Noi fiamminghi adoriamo il cioccolato e le praline. Ne mangiamo almeno 6 kg all’anno.

Visita un museo del cioccolato, partecipa a uno dei tanti laboratori o degustazioni, fai una pausa in un’affascinante sala da tè e scopri la sorprendente combinazione di cioccolato e birra. Le Fiandre e Bruxelles sono i posti migliori per un’unica e deliziosa esperienza di cioccolato!

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