Cari amici delle Fiandre,

il perdurare della situazione dovuta al COVID-19 impone che anche in Belgio siano in vigore delle misure di contenimento.
Potete trovare le relative informazioni dettagliate  sul sito del governo federale belga.   

Se state programmando un viaggio nelle Fiandre, a Bruxelles o altrove in Belgio per una durata di 48 ore o più, siete tenuti a compilare un “Passenger Locator Form” nelle 48 ore precedenti al vostro arrivo in Belgio.

Siete altresì pregati di far riferimento ai vostri rispettivi tour operator e alle direttive italiane. Consigliamo di consultare anche la sezione relativa al Belgio del sito Viaggiare Sicuri (servizio dell’Unità di Crisi della Farnesina).

Un caro saluto da tutti noi di VISITFLANDERS

Appetitoso, delizioso e senza pretese: il nostro street food è tanto buono quanto sembra. Attenzione però: non chiamarlo fast food, è esattamente l’opposto. Per preparare una crocchetta di gamberetti ci vogliono tempo, energia e capacità tecniche e vale lo stesso per ricette più semplici, come le patatine fritte a puntino. Gli chef di street food sono spesso specializzati in un solo piatto e perfezionano ogni dettaglio finché il gusto non è perfetto.

Patatine fritte con maionese

Da generazioni le piazze delle nostre città ospitano furgoncini che vendono gustosi spuntini: fa parte della nostra ricca cultura gastronomica. Il frietkot, ossia il chiosco delle patatine fritte, è un appuntamento fisso in molte delle nostre animate piazze, dove persone di tutti i ceti sociali e di tutte le nazionalità vengono a gustare un assaggio della nostra più unica prelibatezza: patatine dorate cotte alla perfezione e, tradizionalmente, servite in un cono. Croccanti fuori, morbide dentro e accompagnate da condimenti e salse, come una maionese cremosa... esiste qualcosa di meglio delle patatine fritte?

Non siamo bravi solo a preparare patatine, Bruxelles è piena di bancarelle che vendono lumache, panetterie che servono panini appena farciti e delizie del mare come gamberetti grigi, littorine e crocchette.

Lasciati tentare dalle cialde

Hai un debole per i dolci? Non dimenticarti che il wafel (o cialda) è stato inventato in Belgio. Segui il profumino fino a uno dei chioschi che cuociono la pastella finché non diventa dorata e poi la ricoprono con i tuoi gusti preferiti. Con una semplice spruzzata di zucchero o qualcosa di più goloso, avrai comunque l’imbarazzo della scelta!

Il nostro street food è “comfort food”: una coccola, un piccolo piacere per il palato a prezzi accessibili.

È un prodotto autentico. Quando sei uno chef di street food, puoi contare solo sulla qualità del cibo per fare una buona impressione.

Chef Wim Ballieu - Balls & Glory
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