ベルギービール醸造所

ベルギーの熟練した 醸造家たちは、昔から変わることのないベルギービールの特徴を受け継ぐために、何世代も同じ醸造法で造り続けています。ロッシュフォール、アヘル、シメイ、デュベル、オルヴァル、ウェストマールなどは、世界に知られるブランド。こうした銘柄がベルギービールの名を広めていったのです。

一方で、新進の醸造家たちの情熱は、ベルギービールに対する見方を変えてしまうような新しいクラフトビールを生み出しています。クラウドファインディングで作られたビールであっても、マイクロブルワリーでも、一回きりの醸造でも、クラフトビールの醸造家たちがベルギービールに新たな魅力を与えていることに違いはありません。