
アントワープをたった2日で?無駄なく、たくさん巡るには…
作成日 2017/09/11
美食が遺伝子に組み込まれているといわれるフランダース人は、生粋のグルメ。日々、美味しいものを楽しんでいます。有名なフリッツ、ビール 、チョコレートの他にも、フランダース地方には美味しい物がたくさん。流行のマイクロブルワリーはもちろん、若手シェフが、食品廃棄をゼロにする料理や、 地元の食材を使ったレシピを開発しています。昔ながらのプラリネが、ショコラティエ(チョコレート職人)の手でさらに洗練され、街中には新しいストリートフード が登場しています。食にまつわる技術や知識は、親から子へと伝えられ、クリエイティブな若手世代が新風を吹き込むことで、伝統的な食文化を廃れさせることなく、今日に受け継いでいるのです。
ミシュラン星レストランが97軒もあるフランダース地方には、世界最高レベルの飲食店がひしめきあい、選びたい放題。それでいて、どんな予算でも満足できるところが必ず見つかるのも、フランダース地方ならではの魅力。コストパフォーマンスの良いレストランは、Bistronomie guide、ブリュッセルの」レストランは、Resto.beで検索できます。.
フランダースの職人技を召し上がれ、美味しいものを、どこでも。
本物のグルメはフランダース地方を選びます。
フランダース人は人生を楽しみ、食べることが大好き。フランダースなら、どこのレストランでも、そんなライフスタイルを体験できます。
シェフPeter Goossens(ピーター・ゴーセンス) @レストランHof van Cleve(ホフ・ヴァン・クレーヴ)