De top Belgische chocolademerken

Van Godiva tot Leonidas, van Côte d'Or tot Neuhaus: België heeft heel wat uitstekende chocolademerken gemaakt door ’s werelds beste chocolatiers. Vlaanderen in het bijzonder wordt dikwijls de hoofdstad van de chocolade genoemd. Vooral dan omdat twee van de grootste chocoladefabrieken ter wereld er zijn gevestigd: Callebaut en Puratos. Dankzij de gemakkelijke toegang tot kwaliteitsingrediënten en onze rijke geschiedenis inzake de vervaardiging van de zoete lekkernij, kunnen we jou de meest verfijnde pralines beloven die je ooit zal proeven.

De beste Belgische chocolademerken

Ga op culinaire ontdekkingstocht in de wereld van de truffels, pralines, chocoladerepen, en allerlei verrassende smaken. Met meer dan 320 chocolaterieën verspreid over het land zul je zeker je gading vinden.

Côte d’Or

Op 24 april 1883 bedenkt en deponeert Charles Neuhaus het merk Côte d’Or. Een Belgisch icoon is geboren. De eerste Côte d’Or-chocolade wordt gemaakt met cacaobonen afkomstig van de Goudkust, het huidige Ghana, en krijgt het onverwoestbaar logo van een olifant mee. In 1911 ziet de eerste tablet het levenslicht. Het beroemde ‘pakje’ Côte d’Or komt op de markt. Intussen is het verhaal van de prille chocoladetablet uitgegroeid tot een saga met tientallen nieuwe producten en smaken. Denken we maar aan de Mignonnette, de Bouchée, de Chokotoff, de tabletten met speculoos of de lancering in 1990 van het Sensations-gamma, de chocolade met intense smaken voor fijnproevers zoals de Noir de Noir, de Noir Intense en de Noir Brut. Al deze chocoladelekkernijen zijn het resultaat van de passie voor het product chocolade en het vakmanschap van het huis Côte d’Or. De redenen voor het succes liggen voor het grijpen: het baanbrekend vakmanschap, de trouw aan een unieke intense smaak en aan een ongewijzigd recept (een hoog cacaogehalte en de onberispelijke en standvastige kwaliteit van de bonen) en de onophoudelijke zin voor vernieuwing met de daarmee gepaard gaande succesvolle productinnovaties. En last but not least: het respect van de internationale groep Mondelez International voor de Belgische know how heeft ervoor gezorgd dat de kwaliteit van de Côte d’Or chocolade is behouden en internationaal is kunnen worden verspreid.

Godiva

Godiva Chocolatier is het verhaal van een artisanale chocolademaker wiens naam wereldwijd een symbool van luxe en prestige wordt. Alles begint in 1926 in Brussel, wanneer Pierre Draps Senior zijn eerste praliné chocolade in zijn kleine atelier bij hem thuis in Brussel produceert. Geïnspireerd door de passie en de generositeit van Lady Godiva uit de Engelse legende kiest de familie voor de suggestieve naam “Godiva”. De zaak groeit verder uit en een flagship store wordt geopend op de iconische Grote Markt in Brussel. Vandaag de dag is Godiva in meer dan 80 landen wereldwijd vertegenwoordigd. Godiva is synoniem geworden van verfijning en innovatie. Godiva’s chefs-chocolatiers combineren betoverende smaken en fijne texturen. Zij gebruiken hun expertise om meesterwerkjes te maken met de fijnste ingrediënten. 

Leonidas

Gulheid, versheid en ‘pralines betaalbaar maken voor iedereen’, dat zijn de deviezen van Leonidas. Al meer dan honderd jaar laat Leonidas de wereld delen in de gulheid van heerlijke chocoladebonbons, met een aanbod van meer dan 100 verschillende soorten in verkooppunten over de hele wereld. Leonidas garandeert de versheid en de kwaliteit van zijn chocoladebonbons. Ze worden vervaardigd volgens traditionele methodes waarbij enkel de fijnste ingrediënten worden gebruikt. Voor het omhulsel wordt uitsluitend chocolade op basis van pure cacaoboter gebruikt evenals 100% natuurlijk ingrediënten. Alle andere bestanddelen worden eveneens met zorg uitgekozen. Leonidas wil graag pralines betaalbaar maken voor iedereen en blijft originele en heerlijke producten maken in een sfeer van gezelligheid, verbondenheid en vrijgevigheid. 

Mary

In 1919 richt Mary Delluc, gepassioneerd door chocolade, een zaak op in Brussel die wat later de chocolaterie Mary zal worden. Uitmuntendheid en kwaliteit vormen het begin van een grote traditie. Ook al is de kwaliteit van de grondstoffen en de geproduceerde chocolaatjes altijd haar eerste zorg, de extreme verfijning van Mary wordt ook weerspiegeld in de presentatie van haar producten, van de pralinedozen tot de etalages. In 1942 mag Mary haar eerste titel van ‘Gebrevetteerde Hofleverancier van België’ in ontvangst nemen, een titel die twee maal vernieuwd wordt in 1990 en 1994.  

Neuhaus

De chocolatier Neuhaus gebruikt ingrediënten van de beste kwaliteit en combineert die met meer dan 155 jaar kennis en vakmanschap. Luxe geschenkdozen maken de creaties even heerlijk om te geven als om te krijgen. Toen Jean Neuhaus in 1857 in Brussel aankwam, opende hij een apotheek in de prestigieuze Koninginnegalerij. Om zijn medicijnen lekkerder te maken, omhulde hij ze met een laagje chocolade. Zijn kleinzoon, Jean Neuhaus jr, erfde zijn passie voor chocolade. Hij kwam op het idee om de medicijnen in de bonbons door verrukkelijke vullingen te vervangen en vond zo in 1912 de eerste praline uit. Enkele jaren later vond de vrouw van Jean Neuhaus jr de ballotin uit, het elegante doosje dat pralines in een luxe geschenk veranderde. De passie voor chocolade van Jean Neuhaus is nog altijd sterk aanwezig in het uitgebreide assortiment van Neuhaus. Elke praline heeft haar eigen vorm, smaak en naam. Alle pralines van Neuhaus worden in de ateliers in Brussel vervaardigd. 

De beste chocolatiers

Achter elk top chocolade merk, staat een team van top chocolatiers. Ze gebruiken hun kennis, ervaring en vakmanschap om de meest verfijnde pralines te creëren. Daarbij maken ze enkel gebruik van de allerbeste producten: Belgische chocolade van hoge kwaliteit. Ze gaan voor innovatie en volgen technologische ontwikkelingen in de chocoladesector op de voet. Het is dus geen verrassing dat onze topchocolatiers prijzen winnen in verschillende internationale competities zoals de Wereldbeker van de banketbakkerij.

Zoals het brouwen van bier met een perfecte smaak hard werk vereist, zo kruipt er ook ongelofelijk veel werk in de productie van Belgische chocolade. Er komt meer kijken bij het maken van onze chocolade en pralines dan je zou denken. Vergeet daarom niet bij je bezoek aan Vlaanderen onze pralines te proeven of een doos ervan mee te nemen.

Brussels Chocolate