Atelier Maple

Art-nouveau in Borgerhout: Atelier Maple bewijst dat het kan. Meer zelfs, met gemengde Canadees-Indonesische afkomst kruist chef Timothy Thynes vanuit zijn open keuken verschillende stijlen zonder ook maar één keer in een cliché te vervallen. Het vakmanschap van Timothy proef je trouwens net zo goed in zijn zelfgebakken brood als in zijn migniardises bij de koffie. Ook gastvrouw Lynn toont haar persoonlijkheid tijdens het serveren van huisgemaakte sapjes en haar passie voor gastvrijheid. Een atelier op smaak.