Melchior

Zoals deze koninklijke naam doet vermoeden is Melchior gevestigd in een historisch pand aan de markt van Tienen. Wie goed kijkt, vindt hier zelfs elementen van een graansilo terug. Ook in zijn keuken is Gilles Melchior een man van de wereld. Hij kookt op smaak, los van kooktrends, stijlen of hypes. Met oog voor techniek en dynamiek schotelt hij je Japanse, Scandinavische als Frans geïnspireerde gerechten voor.