Qu'est-ce qui rend la bière belge unique?
6. La bière en gastronomie
La cuisine belge compte de nombreux plats traditionnels dans lesquels la bière est utilisée comme ingrédient. En outre, la bière est souvent présentée comme le meilleur accompagnement de repas gastronomiques. Pour les gourmets plus audacieux, une association de bière et de chocolat est l’expérience belge ultime !
7. La culture des bars
Selon les normes internationales, les bars belges proposent une carte des bières bien fournie. De nombreux bars spécialisés offrent même le choix parmi plusieurs centaines de possibilités. Partout, vous trouverez des « cafés », lieux ancestraux et chaleureux. Il n’y a pas de meilleur endroit pour déguster une bière… et pour partager de bons moments avec les habitants du coin !
8. La région du houblon
Depuis des siècles, la Flandre est un grand producteur de houblon en Europe continentale. Cette tradition perdure principalement dans la région du Westhoek, autour de Poperinge, étape incontournable de tout parcours sur le thème de la bière belge. Si vous vous rendez dans un restaurant local en février ou en mars, vous y trouverez des pousses de houblon, un authentique mets raffiné belge !
9. La reconnaissance de l'UNESCO
En 2016, l'UNESCO a inscrit la culture brassicole belge sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. La « culture » reflète l’importance et la valeur que les Belges attribuent à leurs bières et l’intensité avec laquelle la bière est liée à leur vie sociale. En Belgique, la bière est bien plus qu'une boisson. Elle est inscrite dans l'ADN des Belges, qui la considèrent comme une part de leur fierté et de leur identité.
10. Un avenir passionnant
L’histoire séculaire de la bière belge a énormément influencé l'industrie brassicole contemporaine du pays. Des brasseurs créatifs redéfinissent et réinventent le riche patrimoine brassicole belge dans l'univers dynamique de la bière artisanale d’aujourd’hui et de demain.
