Le Fiandre regione delle frutta, una coccola per tutti i sensi

La deliziosa zona collinare intorno a Ieper si estende tra il Mare del Nord e il confine francese. Il paesaggio è caratterizzato dalle cosiddette colline diestiane quali il Kemmelberg e lo Zwarteberg, silenziose testimoni del passato. Ebbero infatti origine dall’erosione secoli e secoli addietro e rappresentano un ricordo del panorama di allora. Quelle colline, l’influsso del Mare del Nord e l’arenaria rossa di cui è ricco il suolo fanno dell’Heuvelland una particolare regione viticola.

È meraviglioso gironzolare tra i tralci di decine di vigne. Puoi scoprirle a piedi, in bici o persino dall’alto. Un giro sulla funivia Cordoba offre una particolare prospettiva a volo d’uccello sul panorama circostante. Se le condizioni meteo sono favorevoli, oltre le colline si vede spuntare il Mare del Nord. Preferisci ammirare cotanta bellezza da vicino? L’Itinerario EDM ti conduce attraverso i vigneti della nota tenuta vinicola Entre-Deux-Monts senza necessità di prenotazione o di biglietto di ingresso. Semplicemente, quando vuoi.

Un po’ più verso l’interno, a est della storica città universitaria di Lovanio, ecco l’Hageland. Anche in questo caso si tratta di un paesaggio collinare il cui suolo è caratterizzato dalla forte presenza di arenaria rossa. E anche in questo caso, il clima è perfetto per la vite, ma anche per ciliege, mele e pere. Le coltivazioni di frutta conferiscono alle colline dell’Hageland il loro caratteristico aspetto. La regione è un luogo ideale per rilassarsi. Nei mesi primaverili offre uno spettacolo davvero toccante, quando le fioriture bianco-rosa sembrano drappeggiarsi sul paesaggio come un manto leggero. La fedele due ruote è il mezzo ideale per scoprire questo paesaggio. Ad esempio, pedalando lungo l’Itinerario viticolo. Il splendido percorso conduce all’imponente castello di Horst attraversando campi, pascoli e vigneti.

Seguendo l’Itinerario viticolo si raggiunge automaticamente la successiva e famosa regione frutticola: Haspengouw. Un lembo di Fiandre deliziosamente dolce. I coltivatori di mele, pere e ciliege prosperano nell’abbondanza su questo fazzoletto di terra collinare. I monumentali frutteti caratterizzano il particolare paesaggio dell’Haspengouw. In primavera è visibilmente coperto da un sottile manto di meravigliosi boccioli in fiore. D’estate irrompe la stagione del raccolto: prima le ciliege, a partire da fine agosto anche le mele e le pere. E da metà settembre tocca ai viticoltori procedere al raccolto. Scopri il passato frutticolo della regione, visita o semplicemente indugia tra i frutteti fino a Tongeren, una città che oltre 2000 anni fa rivestiva già un importante ruolo nei Paesi Bassi di allora. Chi preferisce esplorare l’Haspengouw in bici, trova di che divertirsi in un meraviglioso percorso circolare lungo frutteti, chiesette, un’antica fabbrica di sciroppo d’acero e tante altre attrattive.

L’affascinante Overijse è la capitale della regione viticola delle Fiandre. Passato, presente e futuro dell’uva da tavola hanno qui un che di sacro. Un legame che iniziò già intorno al 1870, quando sulle colline della regione sorsero le prime serre, soprattutto sui versanti esposti a sud, completamente inondati di sole. Si ottenne così un particolare microclima, ideale per la coltivazione della vite. Oggigiorno nella regione sono ancora visibili alcune centinaia di quei “villaggi di vetro”. L’amore per l’uva viene celebrato ogni anno in occasione delle Feste dell’uva, un festival folcloristico di ben cinque giorni. Ma anche nel resto dell’anno, è stupendo scoprire la fruttuosa abbondanza della regione, a piedi o su due ruote. Ad esempio, lungo l’Itinerario viticolo di Huldenberg, che seguendo il fiume IJse attraversa l’intera regione.

L’ondulata regione frutticola del Pajottenland riserva mille sorprese. La cosiddetta Toscana dei Paesi Bassi di un tempo è infatti la casa base di Pieter Bruegel. Il maestro fiammingo se ne nutrì come inesauribile fonte di ispirazione per la sua opera pittorica. La regione è anche la culla delle deliziose birre lambic e geuze, a fermentazione spontanea e dal caratteristico gusto fresco e acidulo. E c’è poi un’infinità di frutta. Il Pajottenland è infatti famoso anche per i suoi tipici frutteti ad alto fusto. Nell’incantevole Gooik, la Passeggiata nei frutteti ti conduce lungo affascinanti esempi.