La reina de les ciutats balneàries es mereix el seu sobrenom. La perla del mar del Nord combina la grandesa de la belle époque amb la desimboltura artística de James Ensor i els seus nombrosos successors. Igual que aquest pioner artístic, la triennal d'art Beaufort i el festival d'art de carrer “The Crystal Ship” van deixar una petjada indeleble a la ciutat. Gràcies a això, avui dia Ostende és una ciutat artística, contemporània i viva, encara que sense perdre la seva identitat. La vida, a vegades rude, dels pescadors continua connectada amb la ciutat. Trobaràs el resultat de la seva dura tasca als nombrosos i acollidors o elegants restaurants: gambetes, musclos, llenguado... Més frescos no els trobaràs enlloc.