10 raons per les que la cultura cervesera belga és única
3. Equilibri perfecte
Els amants de la cervesa d’arreu del món consideren Bèlgica la pàtria de la cervesa. Molt abans que la cervesa artesana es convertís en una moda, els monestirs i les cerveseries familiars transmetien els seus coneixements de generació en generació. Per això, cada glop de cervesa belga és un moment de degustació d’un patrimoni viu.
4. La copa adecuada
A Bèlgica, no serveix qualsevol got per prendre’s una cervesa. Cada cervesa té la seva pròpia forma de copa, que ressalta al màxim els aromes i els sabors. Estàs servint el got equivocat o un tripel massa calent? Doncs estàs cometent un gran error als ulls d’un veritable cerveser belga. Igualment important és que la majoria de les cerveses belgues tinguin una capa d’escuma espessa.
5. Influència mundial
La cervesa belga gaudeix de seguidors a tots els continents. Tot i que els cervesers estrangers sovint intenten imitar els estils belgues, l’original continua sent insuperable. Per als entesos i aficionats d’arreu del món, la cervesa belga és la referència.
6. Imprescindible per a qualsevol amant del bon menjar
La cuina belga està plena de plats en què la cervesa exerceix un paper estel·lar: des de guisats amb cervesa negra fins a delicades salses amb tripel. A més, maridar cervesa amb xocolata o formatge és una experiència culinària que no viuràs tan intensament en cap altre lloc com a Bèlgica.
7. Cultura de bars
L’ànima de la cultura cervesera belga es troba als bars. Des de acollidors pubs tradicionals fins a autèntiques cerveseries amb centenars de referències: són llocs on es reuneixen locals i visitants, on es comparteixen històries i on es degusta l’especialitat de cervesa com cal.
8. Regió del llúpol a Flandes
A la comarca de Westhoek, als voltants de Poperinge, es cultiva des de fa segles el llúpol, ingredient essencial de la cervesa. Visita la comarca seguint una ruta a peu o en bicicleta a Flandes i descobreix no només els camps de llúpol, sinó també sorpreses culinàries, com els brots frescos de llúpol a la primavera.
9. Patrimoni de la UNESCO
Des del 2016, la cultura cervesera belga figura a la llista del patrimoni cultural immaterial de la UNESCO. Això demostra fins a quin punt la cervesa està entreteixida amb la vida social i cultural belga. Per als belgues, la cervesa és més que una beguda: és un símbol d’identitat i orgull nacional.
10. Un futur ple d’innovació
La història de la cervesa belga és rica, però el futur és, com a mínim, igual d’apassionant. Els joves i creatius cervesers artesans i les microcerveseries experimenten amb nous sabors i tècniques, alhora que es mantenen fidels a les tradicions centenàries. Així es manté viu el món de la cervesa belga.
Sents curiositat? Descobreix-ho per tu mateix
Reserva un tast de cervesa en una de les ciutats d’art flamenc i descobreix estils centenaris i innovacions modernes. Segueix una ruta a peu o en bicicleta per Flandes i visita emblemàtiques fàbriques de cervesa belgues. Deixa’t sorprendre per l’experiència cervesera belga definitiva, on la tradició i la innovació es complementen a la perfecció. Cada got de cervesa belga explica una història de cultura, artesania i passió.
