10 choses qui rendent la culture brassicole belge si unique
3. Un équilibre parfait
Que ce soit une bière désaltérante et rafraîchissante ou une triple complexe : la bière belge est connue pour sa qualité et son raffinement. Chaque verre renferme un savoir-faire, une passion et la recherche de saveurs parfaitement équilibrées. Ce sont de bières à savourer tranquillement, sans se presser.
4. Le bon verre
En Belgique, on ne boit pas la bière dans n’importe quel verre. Chaque bière s’accompagne d’un verre de forme particulière qui met parfaitement en valeur les arômes et les goûts de la boisson. En servant une bière dans le mauvais verre ou une triple trop chaude vous commettriez un grave impair aux yeux d’un vrai brasseur belge. De même, la plupart des bières belges doivent être surmontées d’un généreux col de mousse.
5. L’influence mondiale
La bière belge a ses fans sur tous les continents. Même si les brasseurs étrangers essaient souvent de les imiter, les bières belges restent inégalées. Pour les connaisseurs et les amateurs, la bière belge est une référence incontournable.
6. Un must pour tous les gourmets
La cuisine belge regorge de plats qui mettent à l’honneur la bière belge : carbonnades à la bière brune ou sauces délicates à la triple. Par ailleurs, essayez d’associer bière et chocolat ou bière et fromages pour une expérience culinaire que vous ne vivrez nulle part comme en Belgique.
7. La culture des bars
L’âme de la culture brassicole belge, c’est dans les cafés que vous la trouverez. De l’estaminet lambrissé plein de charme au bar à bières spécialisé proposant des centaines de références : c’est là où les locaux et les visiteurs se rencontrent, là où l’on se raconte des anecdotes et là où l’on déguste une bière spéciale comme il se doit.
8. La région du houblon en Flandre
Ingrédient essentiel à la bière, le houblon est cultivé depuis des siècles dans le Westhoek près de Poperinge. Visitez la région et ses champs de houblon lors d’un itinéraire pédestre ou cycliste en Flandre. Mais si vous venez au printemps, vous pourrez également y faire une découverte culinaire surprenante en dégustant des pousses de houblon fraîches.
9. Le patrimoine de l’UNESCO
Depuis 2016, la culture brassicole belge est inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Cette reconnaissance montre combien la bière est intimement liée à la vie sociale et culturelle belge. Pour les Belges, la bière est plus qu’une boisson : c’est le symbole de leur identité et une fierté nationale.
10. Un avenir riche en innovations
L’histoire brassicole belge est riche, mais son avenir est au moins aussi passionnant. De jeunes brasseurs artisanaux inventifs et des microbrasseries n’hésitent pas à tester de nouveaux goûts et de nouvelles techniques tout en restant fidèles aux traditions séculaires. Ils réinventent ainsi le monde de la bière belge.
Envie de découvrir toutes ces richesses par vous-même ?
Réservez une dégustation de bières dans l’une des villes d’art flamandes et découvrez des bières séculaires et des innovations modernes. Suivez un itinéraire pédestre ou cycliste en Flandre et visitez de légendaires brasseries belges. Laissez-vous surprendre par l’ultime expérience belge qui mêle à la perfection tradition et innovation. Chaque verre de bière belge raconte une histoire faite de culture, de savoir-faire et de passion.
