Petite par sa taille, mais grandiose pour ses bières

Commencez votre périple à Anvers, où la brasserie De Koninck met à l’honneur sa légendaire « bolleke ». Cette bière spéciale ambrée inonde tous les cafés de la ville. Une visite interactive de la brasserie vous fera découvrir le processus de brassage, depuis le malt jusqu’au verre. Un peu plus loin, c’est le légendaire Kulminator qui vous attend : élu meilleur bar au monde, il propose pas moins de 600 bières différentes. Un lieu de pèlerinage pour tout amateur de bière. Profitez de votre visite pour savourer un repas au Brewers’ Kitchen qui sert des assiettes mêlant produits locaux et bières.

C’est à Malines que bat le cœur du monde brassicole. Active depuis des siècles, la brasserie Het Anker est synonyme de richesse et de qualité. Goûtez sa série Gouden Carolus et découvrez son histoire en visitant le site de brassage. Mais à Malines, le paysage brassicole est bien plus large : on y trouve notamment la microbrasserie et distillerie Batteliek et le plus ancien café de la ville, De Hanekreef, qui vous proposera des dizaines de bières. La bière se déguste ici dans une ambiance qui reflète parfaitement l’âme de la ville.

À Bruxelles, le lambic coule à flots. Visitez les brasseries Cantillon, Lindemans ou Timmermans pendant la saison de brassage pour vivre au plus près la magie de la fermentation spontanée. Mais la capitale ne reste pas accrochée à son passé : la Brasserie de la Senne et le Brussels Beer Project repoussent les limites du goût. Concluez votre aventure brassicole par une visite au Belgian Beer World. Ce centre interactif niché dans le bâtiment de la Bourse vous emmènera à la découverte de parfums, d’odeurs et d’anecdotes insolites. Sans oublier le Moeder Lambic, où 400 bières artisanales vous attendent dans un beau cadre.