Piccolo nella superficie, grande nel piacere della birra

Un uomo sta lavorando nel birrificio Westmalle ad Anversa.

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Nel compatto Belgio fiorisce un'incredibile ricchezza di sapori: più di 3.000 birre uniche, ognuna con una propria storia, un proprio carattere e un proprio stile. Lasciati sedurre dalla cultura birraria belga, dove anche le città più piccole sono ricche di sapori.

Anversa: una bollicina che racchiude una città

Inizia il tuo viaggio ad Anversa, dove il birrificio De Koninck mette in evidenza l'iconica "bolleke". Questa birra speciale di colore ambrato riempie i caffè di tutta la città. Attraverso un tour interattivo del birrificio imparerai come viene prodotta questa birra, dal malto al bicchiere. Più avanti, il leggendario Kulminator: una volta votato come il miglior caffè del mondo, con ben 600 birre diverse. Un rifugio per ogni amante della birra. Combina la tua visita con un pasto al Brewers’ Kitchen dove i sapori locali e la birra si fondono nel piatto.

Due bottiglie marroni di birra De Koninck APA con etichette rosse e bianche raffiguranti lo skyline di una città e una bicicletta, posizionate vicino a un piatto di formaggi assortiti.

MAARTEN DE BOUW PHOTOGRAPHY GCV

Gent: tradizione e innovazione in armonia

A Gent si può assaporare il contrasto tra caffè storici e birrifici moderni. In De Dulle Griet potrai scegliere tra 500 birre, mentre Waterhuis aan de Bierkant ti sorprenderà con 150 birre, di cui 14 alla spina. All’incrocio tra tradizione e innovazione troviamo la Dok Brewing Company e Stroom (con il loro approccio energeticamente neutrale), nomi creativi che rafforzano Gent come città della birra nelle Fiandre. Passeggia lungo le Gentse craft beer walks e sentirai come la birra sia parte integrante della vita locale.

Un pub accogliente e illuminato con calore, con un’atmosfera vivace. I clienti sono seduti al bancone di legno con bottiglie illuminate. Le pareti sono decorate con insegne e arredi vintage.

Dulle Griet

Mechelen: la città del Gouden Carolus

Il cuore del mondo della birra batte a Mechelen. Het Anker produce birra da secoli e garantisce ricchezza e qualità. Assaggia la serie Golden Carolus e scopri le loro storie visitando il birrificio o la brasserie. Scopri l'ampia offerta di birra di Mechelen: da Batteliek (microbirrificio & distilleria) a Hanekreef, il più antico caffè della città con decine di birre nel menu. Qui potrai degustare la birra in un'atmosfera che riflette l'anima di Mechelen.

Het Anker Mechelen © Photo by Breandu00e1n Kearney of Belgian Smaak: www.belgiansmaak.com

Una bottiglia e un bicchiere di birra Gouden Carolus Classic su una superficie in legno. Il bicchiere mostra un liquido ambrato intenso con schiuma cremosa, su uno sfondo verde sfocato.

©Photo by Breandán Kearney of Belgian Smaak: https://www.belgiansmaak.com/

Lovanio: la città d’origine della iconica Stella Artois

Quando si dice Lovanio, si dice Stella Artois. Il birrificio organizza visite guidate in cui passato e presente si fondono in un unico bicchiere.
Ma Lovanio è molto più di un grande marchio: Domus, un piccolo birrificio artigianale nel centro della città, e De Coureur con le loro birre stagionali, permettono di sperimentare la diversità delle birre speciali belghe. Combina il tutto con una serata al Hop Gastrobar: il luogo perfetto per scoprire l'abbinamento tra birra e cibo.

Bruxelles: culla della geuze e della kriek

A Bruxelles, la lambic scorre per le strade. Visita Cantillon, Lindemans o Timmermans durante la loro stagione di produzione attiva per sperimentare la magia della fermentazione spontanea. Ma la capitale non è ferma al passato: Brasserie de la Senne e Brussels Beer Project si spingono oltre i confini del gusto. Concludi la tua avventura all’insegna della birra al Belgian Beer World un centro interattivo all'interno del Beursgebouw (edificio della Borsa) che ti accompagna attraverso profumi, sapori e storie sulla birra. E non dimenticare Moeder Lambic, dove 400 birre artigianali ti aspettano in un ambiente sofisticato.

Grande edificio storico con colonne e architettura decorata in una piazza affollata. Persone passeggiano e si radunano sotto un cielo azzurro con nuvole soffici.

Bruges: una città da favola con una conduttura fatta apposta per la birra

A Bruges puoi assaporare l'atmosfera, l'arte e la birra tutto in un solo respiro. Fai un salto a 't Brugs Beertje, una rinomata birreria con più di 300 tipi di birra nel menu. Al birrificio De Halve Maan non solo scoprirai la Brugse Zot e la Straffe Hendrik, ma anche una conduttura sotterranea che collega il birrificio all'impianto di imbottigliamento. Unica al mondo! Per un'esperienza completa, visita Bruges Beer Experience dove non solo potrai approfondire la storia della birra, ma anche assaggiarla.

Bruges beers © Pieter D'Hoop - www.pdsign.be

Primo piano di varie bottiglie di birra con etichette verdi con scritto "Straffe Hendrik", accanto a bottiglie ambrate e bicchieri. L’atmosfera è calda e accogliente.

Lasciati guidare alla scoperta della cultura birraria belga

Prenota un tour della città con visita a un birrificio ad Anversa, Gent, Bruxelles, Bruges, Lovanio o Mechelen. In bicicletta o a piedi tra campi di luppolo, esplora abbazie e microbirrifici. Fermati in uno dei tanti caffè caratteristici lungo il percorso e fatti consigliare una birra di produzione locale. Nelle Fiandre, anche la zona più piccola è ricca in termini di sensazioni gustative. Ogni città, ogni caffè e ogni birra racconta una storia.

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Ultimo aggiornamento il

10/12/2025