Lambic-Geuzeroute
Entdecke die einzigartige spontane Gärung im Lambicland
Start
Start: Halle
Das heutige Fahrradabenteuer steht ganz im Zeichen von Lambic und Geuze: Highlights der belgischen Bierkultur. Eine kurze Erklärung für alle, die sie noch nicht so gut kennen. Lambic ist ein durstlöschendes, säuerliches, komplexes und raffiniertes Bier, das man in einem Atemzug mit dem Pajottenland und dem Sennetal nennt. Es wird nach jahrhundertealter Tradition spontan vergoren. Anschließend reift es in Holzfässern weiter. Lambic ist ein Bier für sich, aber auch die Basis für die bekannten Geuze- und Kriek-Biere. Geuze ist eine einzigartige Mischung aus verschiedenen Lambics. Nur in dieser Region Flanderns schweben die wilden Hefen in der Luft, die dem Lambic seinen einzigartigen, langsam gegärten Geschmack geben.
Basilika St. Martin
Die Bier-Einführung haben wir hinter uns, jetzt fehlt nur noch das Fahrradabenteuer. Das beginnt in Halle, einem Ort südwestlich von Brüssel. Wir treten kräftig in die Pedale und radeln am Grote Markt mit der Basilika St. Martin vorbei, einer gotischen Ikone, deren Grundstein schon 1341 gelegt wurde. Sie thront auch heute noch stolz über der Landschaft. So lassen wir das Stadtleben langsam hinter uns. Wir bahnen uns unseren Weg zu den offenen Landschaften des Sennetals. Nach knapp zehn Minuten befinden wir uns mitten im Grünen auf einem freien Radweg. Die frische Luft und eine einsame Windmühle heißen uns willkommen.
Brauerei Boon
Während wir uns durch die Felder schlängeln, lernen wir die Konturen des Pajottenlands und des Sennetals kennen. In dieser Gegend ist der Weg nie ganz flach, es geht immer ein bisschen rauf und runter. Wir machen einen Pitstop bei einem ersten Geuze-Highlight. Dafür machen wir gerne einen kleinen Abstecher von der Route zur Brauerei Boon (die Wegweiser im Zentrum von Lembeek zeigen dir den Weg). Die ersten Spuren dieses Bierinstituts reichen bis ins Jahr 1680 zurück. Heute ist es noch immer aktiv. Die Brauerei Boon produziert ihre eigenen fantastischen Biere, liefert aber auch Lambics an mehrere Geuze-Verschneider. So heißen die handwerklichen Brauer, die verschiedene Lambic-Biere zu einzigartigen Geuze-Bieren mischen. Bei einer geführten Entdeckungstour durch die Brauerei lernen wir das Angebot noch besser kennen. In der angrenzenden Boon Bar kannst du all diese Köstlichkeiten probieren, im Bierladen bekommst du leckere Biere und tolle Souvenirs.
Stille im Hallerbos
Wir überqueren den Kanal, kommen am Naturgebiet Malakoff vorbei und schalten in einen leichteren Gang. Der Weg wird nämlich ziemlich steil. Der schmale, aber sehr gepflegte Asphalt steigt zwischen dem Grün an. Die erste Herausforderung des Tages ist geschafft, aber keine Sorge, bald erwartet uns ein schöner Rastplatz: der Hallerbos. Dieser jahrhundertealte Wald, der 500 Hektar groß ist und zum Nationalpark Brabantse Wouden gehört, war schon lange vor unserer Zeitrechnung da. Damals war er Teil des Urwalds Kolenwald. Heute ist er ein wunderschönes Naturschutzgebiet, in dem man stundenlang verweilen kann. Jedes Jahr im April wird die Anziehungskraft dieses Ortes noch größer. Dann blühen die wilden Hyazinthen. Die verwandeln Teile des Waldes in einen hellvioletten Blumenteppich. Ein wirklich außergewöhnlicher Anblick. Wir radeln kilometerweit ganz entspannt zwischen den meterhohen Bäumen.
Willkommen in Beersel
Nach diesem waldreichen Intermezzo setzen wir unsere Erkundung des Sennetals fort. Wir radeln an dem Geuze-Verschneider Hanssens vorbei, wo schon die vierte Generation der Familie als Geuzemeister tätig ist. Entdecke das Unternehmen bei einem Gruppenbesuch, einem einzigartigen Erlebnis, das ihr gemeinsam genießen könnt. Auch während der Toer de Geuze, dem alle zwei Jahre stattfindenden Fest rund um Lambic, Geuze und Kriek, auf jeden Fall einen Besuch wert. Ungefähr auf halber Strecke erwartet uns ein weiterer steiler Anstieg. Manchmal ist ein E-Bike kein überflüssiger Luxus. Während wir das Panorama genießen, sehen wir das Ortsschild „Beersel“ am Straßenrand. Lambic- und Geuze-Fans wissen, dass hier etwas Großartiges auf sie wartet.
Oud Beersel und 3 Fonteinen
Voller Ungeduld strampeln wir weiter, bergauf, bergab, durch das schöne Sennetal. Was die Strecke angeht, liegt das Schwierigste schon hinter uns, aber inhaltlich warten noch zwei absolute Highlights auf uns. In Oud Beersel werden schon seit 1882 alte und junge Lambics gemischt und zu einem bezaubernden Geuze verarbeitet. Natürlich werden wir auch hier mit offenen Armen empfangen. Nach einem leckeren Zwischenstopp im gemütlichen Bierhuis Oud Beersel geht es weiter zu 3 Fonteinen, einer legendären Brauerei für traditionelles Lambic. In einem riesigen Fasslager reifen die Lambics, die als Basis für die Herstellung von Oude Geuze oder Fruchtlambic dienen. Im dazugehörigen Lambik-O-Droom können wir an einer leckeren Verkostung teilnehmen.
Finish: Halle
Es war ein fantastischer Abschluss für ein tolles Fahrradabenteuer durch das Pajottenland und das Sennetal. Aber unsere Tour ist noch nicht ganz vorbei. Es warten noch einige Kilometer auf uns. Zum Glück sind die fast komplett flach. Der Radschnellweg entlang des Kanals bringt uns zurück zu unserem Startpunkt in Halle. Müde, aber zufrieden suchen wir uns einen Platz in einer der gemütlichen Kneipen. Den finden wir bei Vontjesboer, einer echten Volkskneipe, wo wir uns über unser Abenteuer unterhalten können. Oder du entscheidest dich für 't Parlement, wo du die größte Auswahl an Lambic- und Gueuze-Bieren der Region findest. Bis bald, Pajottenland und Sennetal! Bis bald, Lambic und Geuze!
Ankunft
Praktische Informationen
- Parken:
Parking Station Halle - Öffentliche Verkehrsmittel:
Station Halle - Fahrradverleih:
Fietspunt station Halle, Falco Fietsbar - Knotenpunkte:
65 – 64 – 90 – 54 – 28 – 56 – 57 – 58 – 59 – 52 – 49 – 51 – 61 – 37 – 38 – 83 – 82 – 63 – 62 – 67 – 65
