Lambiek-Geuzeroute
Lambiek-Geuzeroute
Start
Start: Halle
Het fietsavontuur van de dag staat helemaal in het teken van lambiek en geuze. Dat zijn parels aan de kroon van de Belgische biercultuur. Dat verdient nog een woordje uitleg, voor wie die niet zo goed kent. Lambiek is een dorstlessend, zurig, complex en verfijnd bier dat in één adem wordt genoemd met de het Pajottenland en de Zennevallei. Het wordt naar eeuwenoude traditie op spontane wijze gegist, daarna rijpt het verder in houten vaten. De lambiek is een bier op zich, maar is ook het fundament voor de beroemde geuzes en kriekbieren. Geuzes bestaan uit een unieke mengeling van verschillende lambieken. Die worden bovendien enkel in deze regio, Pajottenland en Zennevallei, gemaakt. Nergens anders ter wereld mogen brouwers hun bieren met dat label benoemen. In sommige gevallen wordt dat brouw- en steekproces ook verrijkt met krieken of andere vruchten, wat leidt tot de typische fruitbieren van deze streek.
De bierintro hebben we gehad, nu nog het fietsavontuur. Dat gaat van start in Halle, een plaatsje net ten zuidwesten van Brussel. We zetten druk op de pedalen en trappen langs de Grote Markt met de Sint-Martinusbasiliek, een gotisch icoon waarvan de eerste steen al in 1341 werd gelegd. Die torent vandaag nog steeds fier boven het landschap uit. Zo verlaten we stilaan het stadse leven. We banen ons een weg naar de open landschappen van de Zennevallei. Na amper tien minuten bevinden we ons in het groen, op een vrij liggende fietsweg. De frisse buitenlucht en een eenzaam draaiende windmolen heten ons welkom.
Brouwerij Boon
Kronkelend door de velden maken we kennis met de contouren van het Pajottenland. In deze streek is de weg nooit helemaal vlak, we draaien altijd wat op en af. Later op deze rit overwinnen we nog enkele kuitenbijters, maar dat is voor straks. Eerst houden we een eerste pitstop, aan een eerste geuze-hoogtepunt.
Daarvoor wijken we graag even af van de route naar Brouwerij Boon (de wegwijzers in het centrum van Lembeek tonen je de weg naar de brouwerij). De eerste sporen van dit bierinstituut gaan terug naar het jaar 1680. Vandaag is ze nog steeds actief. Brouwerij Boon maakt eigen (en schitterende) bieren, maar levert ook lambieken aan meerdere geuzestekers. Zo heten de ambachtslui die verschillende lambiekbieren vermengen tot hun unieke geuzes. Die weelde leren we nog beter kennen op een gegidste ontdekkingsrondleiding doorheen de brouwerij. De aanpalende Boon Bar lonkt, maar die slaan we voorlopig over. Er wachten ons nog veel kilometers en te ontdekken troeven. We trappen nog eventjes verder.
Rust in het Hallerbos
We steken het kanaal over, komen langs natuurdomein Malakoff en schakelen over op een lichtere versnelling. De weg begint namelijk flink op te lopen. Het smalle, maar kraaknette asfalt stijgt, tussen het groen door. De eerste kuitenbijter van de dag is een feit, maar niet getreurd, er wacht ons al snel een mooie rustplaats: het Hallerbos. Dit schitterende bos is ruim 500 hectare groot en bestond al voor onze tijdrekening. Toen maakte het deel uit van het oerwoud Kolenwoud. Vandaag is het een schitterend natuurreservaat om urenlang in te verdwalen. Elk jaar in april wordt de aantrekkingskracht van deze plek nog groter. Dan staan de wilde hyacinten in bloei. Die herscheppen delen van het woud tot een schitterend, lichtpaars bloementapijt. Een zeer bijzonder uitzicht. Kilometerslang fietsen we in alle rust, tussen de metershoge bomen.
Welkom in Beersel
Na dit bosrijk intermezzo gaan we verder met onze verkenning van de Zennevallei. Zo fietsen we langs geuzestekerij Hanssens, waar al een vierde familiegeneratie zich geuzemeester toont. Een bezoekje zit er helaas niet in, Hanssens zwaait de deuren enkel in uitzonderlijke omstandigheden open. Bijvoorbeeld tijdens Toer de Geuze, het tweejaarlijkse feest van de lambiek, geuze en kriek. Een heerlijke belevenis, een weekend om zeker in je agenda te noteren.
Ongeveer halfweg onze tocht worden we opgewacht door een nieuwe pittige helling. Soms is een elektrische fiets geen overbodige luxe. Terwijl we genieten van de panorama’s, zien we het plaatsnaambordje ‘Beersel’ aan de kant van de weg. Kenners van lambiek en geuze weten dan al dat er wat moois zit aan te komen. Intussen loopt de weg bergaf, dus komen we als vanzelf aan bij De Lambiek, een bezoekerscentrum dat je onderdompelt in de smaken, geuren, geluiden en texturen van het lambiekbier.
Oud Beersel en 3 Fonteinen
Intussen trappen we flink verder, helling op, helling af, doorheen de mooie Zennevallei. Zo belanden we stilaan in het slot van ons fiets- en bieravontuur. Qua parcours is het lastigste al achter de rug, maar qua inhoud wachten ons nog twee absolute hoogtepunten. In Brouwerij Oud Beersel worden al sinds 1882 oude en jonge lambieken gemengd en versneden tot betoverende geuze. Uiteraard worden we ook hier met open armen ontvangen. Na een smakelijke stop in het knusse Bierhuis Oud Beersel trekken we wat verder naar 3 Fonteinen, een iconische brouwerij van traditionele lambiek. In een imposant tonnenmagazijn groeien de lambieken uit tot Oude Geuze of fruitlambiek. In de bijhorende Lambiek-o-droom kunnen we terecht voor een rondleiding en – hoe kan het ook anders – degustatie.
Finish: Halle
Het was een schitterende afsluiter voor een heerlijk fietsavontuur door het Pajottenland en de Zennevallei. Al is onze tocht nog niet helemaal voorbij. Er wachten ons nog enkele kilometers. Gelukkig zijn die nagenoeg helemaal vlak. De fietssnelweg langs de vaart voert ons terug naar ons startpunt in Halle. Moe maar voldaan denken we terug aan een schitterend fietsavontuur.
Tot snel, Pajottenland en Zennevallei! Tot snel, lambiek en geuze!
Aankomst
Praktisch
- Parking:
Parking Station Halle - Openbaar vervoer:
Station Halle - Fietsverhuur:
Fietspunt station Halle, Falco Fietsbar - Knooppunten:
65 – 64 – 90 – 54 – 28 – 56 – 57 – 58 – 59 – 52 – 49 – 51 – 61 – 37 – 38 – 83 – 82 – 63 – 62 – 67 – 65
