El cinturón verde que rodea Bruselas es un panorama único. Encontrarás extensos paisajes, parques, bosques y jardines, majestuosos castillos y recintos repletos de patrimonio. Pajottenland inspira desde hace siglos. El brabanzón Pieter Bruegel el Viejo ya los utilizaba como escenario para sus obras maestras.
Y también está la cerveza. Pajottenland, junto con el vecino valle del río Zenne, es la cuna de la Geuze. Alquimistas como 3 Fonteinen, Brouwerij Boon y Oud Beersel elaboran estas cervezas ligeramente ácidas y eternamente burbujeantes. La fermentación espontánea genera una sensación gustativa que no encontrarás en ningún otro lugar. ¡Salud!
