Questa cintura verde intorno a Bruxelles offre una vista unica. Vasti paesaggi, parchi, boschi e giardini, castelli maestosi e tenute con un ricco patrimonio. Il Pajottenland è stato fonte di ispirazione per secoli. Il brabantino Pieter Bruegel il Vecchio si avvalse di queste bellezze come sfondo per i suoi capolavori.
E poi... c'è la birra. Il Pajottenland, insieme all'adiacente valle della Senne, è la culla della geuze. Birrifici come 3 Fonteinen, Brouwerij Boon e Oud Beersel producono queste birre acidule e sempre frizzanti. La fermentazione spontanea genera una sensazione di gusto che non si trova altrove. Alla tua!
