Milo Profi

Che cosa rende unica la birra belga?

1. La ricca tradizione

Con una tradizione birraria vecchia di secoli, molti aficionados vedono il Belgio come la patria della birra. Molto prima della popolarità odierna della birra artigianale, monasteri e birrifici familiari tramandavano il loro know-how di generazione in generazione.

2. La grande varietà

La diversità dei processi di produzione e degli ingredienti ha dato adito a una gamma eccezionale di stili birrari e di profili di gusto. Le Saison, le birre di frumento, le lambic e le gueuze, le fiamminghe Old Brown, dubbel, tripel e altre birre di abbazia, Brut de Flandres, Spéciale Belge… la varietà di stili locali delle birre belghe è impressionante. E ispira i moderni birrai in tutto il mondo.

3. La qualità eccellente

Per quanto ampia possa essere la varietà, le birre belghe sono caratterizzate da complessità, raffinatezza ed equilibrio. In ogni bicchiere gusterai l’artigianalità innovativa e la creatività di appassionati birrai. Le birre belghe sono fatte per essere assaporate.

4. Il giusto servizio

I birrai belgi si preoccupano di come vengono servite le loro birre. Ogni birra ha il suo unico bicchiere marchiato. È considerato assolutamente inappropriato servire una birra nel bicchiere sbagliato, o alla temperatura sbagliata. Altrettanto importante è che la maggior parte delle birre belghe devono essere sormontate da un ricco strato di schiuma.

5. L’influenza globale

Le birre belghe seducono sempre più amanti della birra in Belgio e nel mondo. Inoltre sono sempre più imitate a livello internazionale, anche se le birre belghe autentiche sono considerate la referenza per eccellenza.

6. La gastronomia della birra

La cucina belga vanta molti piatti tradizionali in cui la birra è utilizzata come ingrediente. Per di più, la birra è sovente presentata come la migliore opzione di abbinamento per pasti gourmet. Per i buongustai avventurosi, una sessione di abbinamento di birra e cioccolato è l’esperienza belga per eccellenza!

7. La cultura dei “café”

Rispetto agli standard internazionali, i locali in Belgio hanno un’ampia offerta di birre. Molti locali specializzati hanno addirittura centinaia di opzioni. Non perderti gli onnipresenti “brown café”: locali antichi, accoglienti e pieni di atmosfera. Non c’è posto migliore per degustare birre speciali… e per fare conoscenza e condividere bei momenti con la gente del posto!

8. La regione del luppolo

Le Fiandre sono state per secoli un importante produttore di luppolo nell'Europa continentale. Questa tradizione continua principalmente nella regione del Westhoek intorno a Poperinge, tappa essenziale di qualsiasi itinerario della birra belga. Se visiti ristoranti locali in febbraio e marzo, cerca i germogli di luppolo, una vera prelibatezza belga!

9. Il riconoscimento dell’UNESCO

Nel 2016, l’UNESCO ha inserito la cultura della birra belga nell'elenco del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il termine “cultura” riflette l'importanza e il valore attribuito dai belgi alla loro birra, e quanto questa sia intensamente intrecciata con la loro vita sociale. In Belgio, la birra è molto più di una bevanda. È nel DNA dei belgi, che la considerano parte del loro orgoglio e della loro identità.

10. Un futuro entusiasmante

La storia secolare della birra belga ha avuto un’enorme influenza sull’industria contemporanea della birra belga. Birrai innovativi ridefiniscono e reinventano la ricca tradizione della birra belga nella vivace scena della birra artigianale di oggi e di domani.

Belgian Beer World a Bruxelles

Il più grande centro interattivo al mondo dedicato alla birra ti attende nello storico edificio della Borsa di Bruxelles. Scopri di più sulla storia della birra belga, esplora una moltitudine di aromi e sapori e scopri il tuo personale profilo di gusto. Concludi quindi la visita con una degustazione di birra nello stupendo rooftop bar. Il panorama di Bruxelles è mozzafiato!