Wandelen in het Pajotteland: de Wildegistenwandeling
Wildegistenwandeling
Start
Start: Pedemolen
We starten aan de watermolen van Sint-Gertrudis-Pede (Dilbeek), hier in de volksmond ‘Pedemolen’ genoemd. Dit is een 18de-eeuwse, authentieke watermolen en bovendien een van de weinige nog werkende watermolens in het Pajottenland. Ook Vlaamse Meester Pieter Bruegel liet er naar verluidt zijn artistiek oog op vallen bij het schilderen van ‘De Terugkeer van de kudde’ en ‘De ekster op de galg’. De Pedemolen is regelmatig open voor bezoekers: iedere tweede en vierde zondagnamiddag van de maand van april tot oktober en iedere tweede zondagnamiddag van de maand van november tot maart. Vrijwilligers tonen je hoe graan tot meel wordt gemalen, net zoals vroeger. Net achter de molen is het ook heerlijk vertoeven aan de vijver met vlonderpad (verhoogd wandelpad) of in de boomgaard met oude fruitrassen.
Pedemolen (Watermolen van Sint-Gertrudis-Pede) - Lostraat 84 - 1703 Schepdaal
Kasteel en domein Groenenberg
Onze tocht loopt ook door het prachtige domein Groenenberg in Sint-Pieters-Leeuw. In dit uitgestrekte park van 45 hectare kun je wandelen tussen de kleurrijke rododendrons, azalea’s en hortensia's. Het park is aangelegd rond het Kasteel van Groenenberg in de typische charmante Engelse landschapsstijl. Hier kom je helemaal tot rust in het groen en leer je ook meer over het indrukwekkende Brabantse trekpaard. Het kasteel zelf werd in 1890 gebouwd door een notaris uit de naburige stad Halle, maar is niet toegankelijk voor publiek.
Kasteel van Gaasbeek
Het volgende kasteel op onze wandeling is wel toegankelijk voor publiek en absoluut een aanrader. In de meer dan 20 museumzalen van het Kasteel van Gaasbeek bewonder je een waardevolle collectie meubels, wandtapijten, schilderijen, beeldhouwwerken, edelsmeedwerk, glasramen en nog veel meer. In een van de museumvleugels kun je ook de badkamer, slaapkamer en ‘chambre rouge’ van markiezin Marie Arconati Visconti bezoeken. Zo krijg je letterlijk inkijk in het dagelijkse leven van de kasteeldames- en heren van toen.
Het Kasteel van Gaasbeek kende een woelige geschiedenis en werd oorspronkelijk gebouwd om het toenmalige hertogdom Brabant te beschermen tegen invallen. Het was de markiezin die aan het eind van de 19de eeuw deze middeleeuwse verdedigingsburcht ombouwde tot de neogotische romantische sprookjesburcht die het vandaag is. Het ligt in een uitgestrekt park van maar liefst 49 hectare met een 17de-eeuws lustpaviljoen, een oude kapel, een triomfboog ter ere van Napoleon en een prachtige museumtuin met inheemse fruit- en groentesoorten.
Insidertip!
Heb je honger gekregen? Dan kun je bij de ingang van het kasteelpark terecht in Brasserie Graaf. Proef ook zeker van het huisgemaakte roomijs met verse koemelk bij de Krijmerie van Gaasbeek.
Brouwerij ‘t Guldenhooft
Net buiten het kasteelpark van Gaasbeek, wandel je Brouwerij ‘t Guldenhooft in Sint-Laureins-Berchem binnen. Deze oude hoevebrouwerij in de schaduw van het Kasteel van Gaasbeek, groeide na jaren van hard werken uit tot een volwaardige brouwerij waar Bob twee bieren brouwt: ‘Rosten Uil’ en ‘Rosten Uil Barrel Aged’. Sinds kort proef je er ook zijn Oude Kriek ‘t Guldenhooft en Oude Geuze ‘t Guldenhooft. Bezoek de brouwerij op afspraak.
Brouwerij Lindemans
Verder op onze wandeling gaan we ook langs bij Lindemans, een van de meest iconische lambiekbrouwerijen van België. Al sinds 1822 brouwt de familie hier op traditionele wijze lambiek. Dat is ook de basis voor hun bekende Geuze, Kriek en andere fruitbieren. Je kan de brouwerij (na reservatie) bezoeken op weekdagen, met een boeiende rondleiding waarin je alles ontdekt over dit eeuwenoude brouwproces.
Aankomst: Brouwerij Kestemont
Op onze terugweg naar de Pedemolen ligt lambiekbrouwerij Kestemont. In 2016 kocht de familie Kestemont dit complex van de voormalige brouwerij Goossens. Drie jaar later stookten ze hun eerste lambiekbier, nog twee jaar later brouwden ze de eerste eigen lambiek in een nieuwe brouwzaal. Deze brouwersfamilie combineert traditie en innovatie: door hun (bio)graan en fruit op eigen akkers te telen, maken ze hun lambiek- en fruitbieren volledig circulair. Op vrijdag en zaterdag kun je de brouwerij bezoeken om 14 uur met rondleiding en proeverij.
Aankomst
