Belgische bierstijlen

Proef de traditie van Vlaanderen

Wie Belgisch bier zegt, zegt diversiteit. Onze biercultuur is diepgeworteld in eeuwenoude tradities: families, boeren en monniken brouwden al sinds de middeleeuwen. Vandaag proef je in elk glas een rijkdom aan stijlen: van fris tot intens bitter of zoet. Met zoveel variatie is er altijd een Belgische bierstijl die precies bij jou aanleunt. Plan een brouwerijbezoek in een van de vele brouwerijen in Vlaanderen waar het bier met passie tot leven komt.

Trappisten- en abdijbieren

Trappistenbier is het resultaat van een rijke kloostertraditie. Het bier wordt nog steeds binnen de mythische muren van abdijen gebrouwen, door monniken van de Trappistenorde. In België vind je er vijf: Westmalle, Westvleteren, Chimay, Orval en Rochefort. De abdijen zelf zijn vaak niet publiek te bezoeken, maar je kan de bieren wel proeven tijdens een wandeling of fietstocht in de prachtige omgeving. Daarnaast zijn er de abdijbieren, bekend om hun kenmerkende fruitige en kruidige tonen. Deze zijn geïnspireerd door eeuwenoude recepten en vaak gebrouwen in samenwerking met abdijen. In de Norbertijnenabdijen van Averbode, Grimbergen en Heverlee hebben de monniken deze eeuw hun eeuwenoude brouwtradities binnen de abdijmuren zelfs hervat.

Witbier

Een klassieker die smaakt als een terrasje op een zonnige dag. Witbier, ongefilterd en troebel, wordt verrijkt met koriander en sinaasappelschil. Het resultaat? Een verfrissende, licht kruidige dorstlesser. Perfect na een fietstocht of combineer een glas witbier met een stadswandeling voor de ultieme Belgische bierbeleving. Aanraders: Hoegaarden, Vedett Extra White, St. Bernardus Wit en Blanche De Bruges.

©projectNADA

Sterke blonde bieren

Met hun gouden kleur en royale schuimkraag zijn sterke blonde bieren een feestje voor het oog én de smaakpapillen. Zoet-moutige tonen vloeien samen met een subtiel bittere afdronk. Bezoek een brouwerij in de ruime omgeving van onze Vlaamse steden om te zien hoe dit vloeibaar goud wordt gebrouwen. Probeer iconen zoals Duvel (Brouwerij Duvel Moortgat in Puurs), Omer (Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, vlakbij Gent), Hapkin (Brouwerij De Hoorn in Kobbegem, vlakbij Brussel) en Satan Gold (Brouwerij Het Anker in Mechelen). Deze bieren worden wereldwijd geprezen voor hun Belgisch vakmanschap.

©Maarten De Bouw photography GCV

Spéciale belge, onze amberkleurige trots

Amberkleurig, zacht en moutig: Spéciale belge, ontstaan in 1905 als Belgisch antwoord op Duitse lagers en Engelse ales, is een stijl die typisch Belgisch is. Denk aan Bolleke De Koninck of Palm, bieren die je zeker moet proeven tijdens een bierwandeling met gids in Antwerpen.

Saison

Oorspronkelijk gebrouwen om landarbeiders te verfrissen, is Saison vandaag geliefd bij bierliefhebbers wereldwijd. Droog, kruidig en verfrissend. Ideaal voor warme zomerdagen. Probeer klassiekers zoals Saison Dupont of de saison van Brasserie de la Senne op een zonnig terras van een typisch biercafé in Brussel.

Brut, de champagne onder de bieren

Bière brut of Brut des Flandres is een feest in een fles. Met de elegantie van champagne en fruitige finesse is dit het ideale drankje voor een feestelijke bierdegustatie. Probeer zeker eens DeuS, Malheur Brut, Grimbergen Magnum Opus Brut.

Lambiek en Geuze

Ten zuidwesten van Brussel, in het glooiende landschap van het Pajottenland en de Zennevallei ontstaat bier door spontane gisting met wilde gisten uit de lucht. Het resultaat? Lambiek en oude geuze – zuur, complex en sprankelend. Wereldwijd geroemd door kenners. Bezoek zeker eens de iconische brouwerijen Cantillon (Brussel), 3 Fonteinen (Beersel) of Boon (Lembeek) en ervaar dit unieke proces helemaal zelf tijdens het Flanders’ Finest fietstochtje ‘Lambiek en Geuzeroute’ door ‘Lambiekland’, waar alles rond deze bierstijl te ontdekken.

Fruitbieren

Van klassieke oude kriek tot frisse varianten met framboos, perzik of aardbei: fruitbieren van brouwerijen als Lindemans, Timmermans en Lambiek Fabriek (allen te bezoeken in de omgeving ten zuidwesten van Brussel) brengen kleur en plezier in het glas. Ideaal om te proeven tijdens een zomerse fietstocht in het Pajottenland en de Zennevallei.

Vlaamse zure ales: erfgoed van 't vat

Typisch voor West- en Oost-Vlaanderen zijn de Vlaamse roodbruine bieren, een mix van jong en gerijpt bier, met een perfect evenwicht tussen zoet en zuur. Complex, fris en uniek Vlaams. Ontdek Rodenbach, Liefmans, ’t Verzet en Vander Ghinste en combineer met een lokale brasserie voor de ultieme smaakervaring.

Andere bierstijlen met een Belgische twist

België adopteerde ook buitenlandse stijlen, maar gaf er vaak een eigen toets aan. Denk bijvoorbeeld aan Pils (Stella Artois, Crisstal, Primus), IPA (Troubadour Magma, Duvel Tripel Hop, XX Bitter) en Stout (Gulden Draak Imperial Stout, Stouterik, Oesterstout).

Vier handen met verschillend gekleurde bierglazen klinken samen in een feestelijk moment. Het felle zonlicht benadrukt de amber- en goudtinten.

Ontdek alle Belgische bierstijlen zelf

Of je nu houdt van frisse witbieren, krachtige tripels of verrassende fruitbieren: de Belgische biercultuur biedt een oneindige variatie. Plan je bierbeleving in Vlaanderen:

Reserveer een bierproeverij tijdens een stadswandeling met een gepassioneerde gids in steden als Brussel, Leuven, Mechelen, Antwerpen, Gent of Brugge.
Volg een van de vele wandel- of fietsroutes rond bier door Vlaanderen.
We helpen je even op weg: De Flanders’ Finest Bouts- & bierroute laat je kennismaken met Brouwerij Stella Artois in Leuven en met Abdijbrouwerij Braxatoirum Parcensis (Abdij van Park) en de ambachtelijke hoevebrouwerij Hof ten Doormaal in de groene omgeving rond deze universiteitsstad. De Lambiek- & Geuzefietsroute leert je alles over deze unieke bierstijlen in de omgeving van Brussel. Of wandel door het Pajottenland en ontdek authentieke brouwerijen en gezellige cafés tijdens de Wildegistenwandeling.
Bezoek een van de vele brouwerijen door heel Vlaanderen en ontdek dankzij een rondleiding het vakmanschap van gepassioneerde brouwers.
Check de openingsuren op de websites van de brouwerijen en reserveer eenvoudig je bezoek of rondleiding met gids.
Ontdek nieuwe bieren in authentieke biercafés.
Leer meer over de biercultuur in een van de biermusea.
Zoals Bruges Beer Experience in Brugge en Belgian Beer World in Brussel.
Geniet van ongeëvenaarde biergastronomie, of geniet van Vlaamse klassieke gerechten die worden klaargemaakt met bier.
Neem een kijkje op een echt bierfestival. Check op deze kalender de komende bierevenementen in Vlaanderen en Brussel.